Projeto Cozinha Experimental para Educação Infantil – completo

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Projeto completo: pequenos cientistas educação infantl

CENTRO DE EDUCAÇÃO INFANTIL _____________________

PROJETO COZINHA EXPERIMENTAL

JUSTIFICATIVA:
Para alguns cozinhar é diversão, para outros é dever, mas para os alunos da Educação
Infantil lidar com a comida pode significar as duas coisas. As aulas de culinária, que mais
parecem um momento de brincadeira são, na verdade, uma hora de muita concentração e
aprendizagem. O ambiente descontraído da sala de aula e do refeitório e a socialização com
os amigos acabam despertando motivação e curiosidade nas crianças. Assim, o
planejamento e execução de receitas nutritivas e saborosas proporcionarão diversão e
riqueza de conteúdo e farão o aprendizado ser uma verdadeira delícia.

OBJETIVO GERAL:
– Desenvolver o hábito de uma alimentação saudável, compreender a origem do alimento e
seu valor nutricional.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
– Despertar interesse pelo preparo dos alimentos;
-Proporcionar interação dos alunos com os alimentos;
– Trabalhar higiene, organização e disciplina na preparação dos alimentos;
– Trabalhar em equipe;
– Aprender a experimentar;
– Proporcionar atividades como misturar, bater, picar, enrolar, abrir embalagens, etc. e
desenvolver a coordenação motora;
– Trabalhar de forma multidisciplinar diversos conteúdos.

METODOLOGIA:
As aulas de culinária deverão fazer parte dos conteúdos estudados em sala de aula
onde os alunos possam vivenciar o seu aprendizado teórico na prática. Uma vez por mês,
os alunos do 1º e 2º período participarão de todas as etapas do processo: elaboração,
preparo, degustação e apreciação da receita.
Sugestões para trabalhar:

-Origem da receita, a data da validade, como armazenar alimentos, cuidados com os
utensílios usados e higiene, limpeza e organização do refeitório e utensílios…
– Leitura,escrita e ilustração de receitas, rótulos, embalagens…
– Confecção de livros de receitas;
– Conceitos matemáticos, numerais, estimativa, unidades de medidas (quantidades, tempo,
temperatura, massa, entre outros);
– Origem dos alimentos e seu estado físico, diferença material orgânico e não orgânico;
– Região de onde vêm os alimentos, tipo de solo, clima e hidrografia;
– Culturas das regiões e seus hábitos alimentares;
– Coordenação motora, equilíbrio, lateralidade…
– Trabalhos artísticos.

AVALIAÇÃO:
A avaliação deverá ser contínua, participação e registro das crianças/ socialização nas
coordenações.

BOM APETITE! HUM… QUE DELÍCIA!